Grönsaksfabriken i Umeå samlar det bästa som finns runt omkring oss. Genom nära samarbeten med odlare på båda sidor Bottenviken – i Västerbotten och Österbotten – fylls hyllorna med färska, smakrika grönsaker året runt.

Genom att samla flera odlare under samma tak blir det lättare att få tag på lokalproducerade råvaror – i rätt tid och i rätt mängd.

Grönsaksfabriken visar att det inte bara finns ett sätt att vara lokal. Det kan lika gärna handla om att bygga broar, knyta samman grannar och skapa en plats där våra grönsaker från norr får den uppmärksamhet de förtjänar.