Inspirerade av den franska landsbygdens charm och funktion började de 2010 att bygga sitt eget gårdsmejeri. Den gamla ladugården i byn fick nytt liv, renoverad för att utvändigt behålla sitt klassiska svenska uttryck men inuti moderniserad för att skapa ost av högsta kvalitet. Här, i hjärtat av sitt lilla mejeri, förvandlar de mjölken från sina egna kor till ostar som bär på smaken av norrländsk landsbygd. Nyligen har de också börjat erbjuda kött från samma kor – en naturlig förlängning av gårdens kretslopp där kvalitet och omsorg genomsyrar allt de gör.

För Pär, Johanna och deras dotter Matilda är gårdsmejeriet inte bara ett arbete – det är en plats där de får ge utlopp för sin kreativitet och sin kärlek till både hantverk och kultur. Genom osten – och numera även genom köttet från gårdens kor – berättar de sin historia. En historia om hjärta, hårt arbete och skönheten i det strävsamma livet på landet. Och varje gång mjölken förvandlas till ost upplever de samma magiska känsla som första gången – en känsla av att skapa något som är både traditionellt och alldeles unikt.