Svedjan Ost

Stekost "Löpeld" ca 250 g - Svedjan Ost (Fryst)

Ordinarie pris 85 kr Enhetspris340 kr / kg

Löpeld är en stek- och grillost med angenäm smak av karamell och smör och en härligt fyllig konsistens. Som en halloumi, men lokal från Västerbotten med sin egen unika karaktär. En smakrik ost som passar lika bra på grillfesten som till vardagens snabba rätter.

Skär upp osten i skivor och stek den på medelvärme i en torr panna tills den får en gyllene yta på båda sidor. Enkelt, snabbt och fantastiskt gott!

Servera enkelt med en krispig sallat från Green and Growing, samt en vinägrett med citron och lite honung, eller lägg den stekta osten i en varm sallad med ugnsrostade grönsaker.

Osten levereras fryst.

Pär och Johanna Hellström driver Svedjan Ost vid sjön Storkågeträsket utanför Skellefteå. I sitt gårdsmejeri förädlar de mjölk från sina egna kor till hantverksost med rötter och inspiration från både svensk och fransk gårdstradition.

Opastöriserad komjölk, syrakultur, löpe & salt.

Näringsvärde per 100g:
Energi: 1654 kJ/ 395 kcal
Fett: 33 g Fett 33 %
varav mättat fett 23 g
Kolhydrat: 2 g
Sockerarter: 2 g
Protein: 23 g
Salt: 2,5 g

Frysvara högst -18 °C

Mjölk

Lär känna Svedjan Ost

Pär och Johanna Hellström är paret som förvandlade kärleken till jordbruk och hantverk till något alldeles unikt. Deras resa började 1991 när de tog över Johannas hemgård i byn Tarsmyran. Med nitton mjölkkor och stora drömmar såg de en framtid på gården.