Bladpersilja ca 28 g - Green and Growing

Persilja har avancerat från att vara en enkel dekoration på tallriken till en självklar ingrediens i både varma och kalla rätter. Med sin något mildare smak och kraftigare textur än sin krusiga kusin passar den perfekt som bas i en klassisk persillade – den franska motsvarigheten till Mexikos vitlöksstinna chimichurri eller italienarnas citrusdoftande gremolata. En mångsidig ört som lyfter allt från fisk och kött till grönsaker och sallader.

Bakom odlingen står Green and Growing i Umeå – en lokal pionjär inom hydroponisk vertikalodling (odling på höjden utan jord). I deras högteknologiska odlingar på Tvistevägen växer sallat, kål och örter året runt, utan bekämpningsmedel och med minimalt vattenanvändande. Resultatet blir hållbara, färska produkter som skördas nära dig.