En god laxröra är verkligen en av kökets mest användbara klassiker. Den är enkel att förbereda i förväg, vilket gör den perfekt när du vill ha något smakfullt på bordet utan att stressa i köket. Servera den på ett gott, mörkt rågbröd så får du en kombination som är svår att slå – den lätt syrliga och kryddiga röran gifter sig perfekt med rågbrödets mustiga smak.
Det fina med den här röran är hur flexibel den är. Lägg upp den fint som en förrätt eller servera den som ett enkelt tilltugg. Anpassa helt enkelt storleken på brödbitarna och mängden röra efter tillfället – och njut!
Ingredienser:
- Rågbröd i tunna skivor
- 200 gram kallrökt lax
- 100 gram färskost
- 0,5 dl crème fraiche
- 1 msk citronsaft
- 2 msk färsk gräslök, finskuren
- 1 msk rödlök, finhackad
-
svartpeppar
Så här gör du:
1. Stansa ut bitar av rågbrödet till önskad storlek.
2. Skär laxen i mindre bitar.
3. Blanda färskost, crème fraiche, citronsaft, gräslök och rödlök i en skål.
4. Blanda ner laxen i röran.
5. Smaka av med svartpeppar.
6. Klicka ut röran på rågbrödsbitarna.
7. Lägg upp på ett fint fat eller skärbräda. Klart att servera!
