Marinaden, vars ursprung ingen riktigt verkar känna till, har snabbt blivit en favorit tack vare sin asiatiska karaktär och sin imponerande mångsidighet. Nöt, fläsk eller fågel – spelar ingen roll. Den fungerar till allt. Kort sagt: den är magisk.
Det här behöver du;
• 1 dl olivolja av bra kvalitet
• 2 msk balsamvinäger
• 2 rivna vitlöksklyftor
• 1 msk tomatpuré
• 1 msk soja
• 1 msk sambal oelek
• 1,5 msk flytande honung
• 2 krm nymalen svartpeppar
Blanda ihop allt och låt köttdetaljen marinera i minst en timme innan det är dags att grilla.
