'Nduja (Bredbar salami med chili) ca 100 g - Hansen Charkuteri
Mjuk, het och full av smak.
Den här 'Ndujan från Familjen Hansen Charkuteri är en bredbar salami med rejält tryck. Gjord på svenskt griskött kryddad med sambal oelek och rökig pimentón de la Vera. Resultatet är en mjuk, intensiv och lätt rökig chark som smälter av värme och ger djup åt allt den rör vid.
'Nduja är tänkt att användas som smaksättare snarare än pålägg – lite räcker långt och gör stor skillnad.
Så kan du använda 'Nduja:
- Tilltugg: Fräs 'Ndujan i olja och lägg en klick på ett hårt kex. Enkelt, men så gott!
- Pasta: Fräs en klick i olivolja och blanda med tomatsås, grädde eller smör. Perfekt till rigatoni eller pappardelle.
- Pizza: Klicka ut små bitar på pizzan före gräddning – hetta och sälta sprids över hela pizzan.
Hansen Charkuteri startade 2013 av Michael Hansen med familj och har sedan dess utvecklats till en välkänd producent av lokala charkuterier. I Stöcksjö utanför Umeå skapas produkter där nära samarbeten, fina råvaror och frisk luft ger smak och kvalitet som står sig.
Fett från gris, griskött (Sverige), sambal oelek (chilifrukter, salt, natriumbensoat E211 konserveringsmedel, ättiksyra), vitpeppar, pimenton del la vera, konserveringsmedel E250, nitritsalt, koksalt, startkultur
Näringsämnen per 100 g
Energi 2676 kJ / 640 kcal
Fett 68 g
Varav mättat fett 12 g
Kolhydrater 5,2 g
Varav sockerarter 0 g
Protein 9 g
Salt 3,5 g
Kylvara högst +8 °C
Mer från Hansens Charkuteri
Lär känna Familjen Hansen Charkuteri
Hansen Charkuteri startade 2013 av Michael Hansen med familj och har sedan dess utvecklats till en välkänd producent av lokala charkuterier. I Stöcksjö utanför Umeå skapas produkter där nära samarbeten, fina råvaror och frisk luft ger smak och kvalitet som står sig.