Hansen Charkuteri

Älgsalami ca 200 g - Hansen Charkuteri

Ordinarie pris 159 kr Enhetspris795 kr / kg

En karaktärsfull salami där älgköttet får ta plats. Med 70 % älgkött som bas får salamin sin djupa, robusta viltsmak, balanserad med noggrant charkhantverk för rätt struktur och sälta.

Lufttorkad långsamt för att utveckla smak och fast konsistens, vilket ger ett koncentrerat men elegant resultat. Smaken är rund och kraftfull utan att bli tung – med ett långt, rent avslut som dröjer sig kvar.

Skiva tunt och servera på charkbrickan.

Hansen Charkuteri startade 2013 av Michael Hansen med familj och har sedan dess utvecklats till en välkänd producent av lokala charkuterier. I Stöcksjö utanför Umeå skapas produkter där nära samarbeten, fina råvaror och frisk luft ger smak och kvalitet som står sig.

Älgkött (70%, Sverige), griskött och ryggspäck (Sverige), nitritsalt (E250), glukossirap, kryddor, maltodextrin, dextros, arom, antioxidationsmedel (E301), bakteriekultur.

Näringsämnen per 100 g
Energi 1073 kJ / 256 kcal
Fett 16 g
Varav mättat fett 6,2 g
Kolhydrater 2,5 g
Varav sockerarter 0,7 g
Protein 26 g
Salt 3,3 g

Förvaras i rumstemperatur. Öppen förpackning förvaras i kylskåp högst +8 °C

Lär känna Familjen Hansen Charkuteri

Hansen Charkuteri startade 2013 av Michael Hansen med familj och har sedan dess utvecklats till en välkänd producent av lokala charkuterier. I Stöcksjö utanför Umeå skapas produkter där nära samarbeten, fina råvaror och frisk luft ger smak och kvalitet som står sig.