Hembygdens Kött & Chark

Ölkorv av nötkött ca 190 g - Hembygdens Kött & Chark (Fryst)

Ordinarie pris 99 kr Enhetspris521 kr / kg

En smakrik ölkorv gjord på nötkött från lokala gårdar runt Burträsk, varsamt kryddad med vitlök, kummin, chili och koriander. Korven är rökt och lufttorkad, vilket ger en fast konsistens och en djup, balanserad smak. Kryddningen ger en lätt hetta och aromatisk karaktär som lyfter köttets naturliga smak utan att ta över.

Hembygdens Kött & Chark säljer korv, färs och styckdetaljer av råvaror från noggrant utvalda lokala bönder runt Burträsk. Med över 25 års hantverkserfarenhet kombinerar de tradition och kvalitet i varje produkt. Allt de gör genomsyras av en stark förankring i det lokala – från råvarornas ursprung till den färdiga smakupplevelsen.

Nötkött 120,7 %, vatten, salt, konserveringsmedel ( natriumnitrit), svartpeppar, kummin, chili, vitlök, koriander

Energi 976 kJ / 234 kcal
Fett 15 g (varav matat fett 7,3 g)
Kolhydrat 0,7 g (varav sockerarter <0,5 g)
Fiber <0,5 g
Protein 24 g
Salt 2,8 g

Frysvara högst -18 °C

Den här produkten innehåller inga allergener.

Lär känna Hembygdens Kött & Chark

När Tomasz Czerwonka kom till Sverige från Polen 2016 började han arbeta på slakteriet i Burträsk. Med sig hade han över 25 års erfarenhet, en slaktarutbildning från Polen och ett diplom som master of charkuteri.

Efter några år växte drömmen om att skapa något eget. Tillsammans med sin fru Anna och resten av familjen, tog Hembygdens Kött & Chark form – ett familjeföretag rotat i Burträsk och i de lokala gårdarna runt omkring.